NIRVANA – PANAMA – COMPETITION LOTS

Mammaa miaaa! Che florealità, che note fruttate eleganti e dolci. Sia nell'aroma che nel gusto emerge questa meravigliosa nota floreale che ricorda il gelsomino, per esser ancor più precisi la cascata, ovvero la buccia esterna della ciliegia essicata! Evolve poi sulle papille gustative in dolcezza, con una spiccata nota di uva bianca, che dona una sensazione al palato di succosità pazzesca. Nel finale una nota di amarena incredibile e decisamente piacevole.

Questo caffè viene sottoposto allo stesso metodo di lavorazione Gesha Peaberry, ecco perché sarebbe bellissimo avere la possibilità di assaggiarlo in entrambe le versioni. Per capire le differenze tra una varietà gesha tradizionale, costituita da chicchi di caffè dove sono presenti i due semi, rispetto alla selezione di Gesha Peaberry, dove all’interno della drupa ce solo un seme, un chicco.

La corposità è media. La farm che propone sempre caffè di altissimo livello, conosciuta per fama mondiale, dove i soldi spesi sono una garanzia per la nostra salute... in poche parole quando bevi un caffe di Jamison Savage non sbagli mai!

La differenza tra questo caffe e il Peaberry Gesha è data dalla corposità, qua definita da noi media forse anche medio/bassa, mentre nel Peaberry più strutturata. In poche parole oltre ad avere differenti Flavour, sempre enzimatici, per chi ama un peso maggiore della bevanda consiglierei l’altro caffè, invece per chi preferisce avere una sensazione più delicata, più elegante che ricorda un tè, una tisana direi assolutamente indicato questo. A voi ora libertà di scelta oppure di assaggiarli entrambi, un grande investimento di crescita sulla propria persona.

Paese: PANAMA
Regione: VOLCAN
Farm: FINCA DEBORAH - JAMISON SAVAGE
Varietà: GESHA
Altitudine: 1900 msl
Processo: NATURAL ANAEROBIC NITROGEN
Sentori: UVA, GELSOMINO, CASCARA, CILIEGIA NERA

ESPRESSO
FILTRO
MOKA / MOKA PUMP

Package from 100g With degassing valve and zipper closure.